受到COVID-19(新冠肺炎)影響，線上零售加速成長，根據經濟部統計，2021年零售業網路銷售額達到新台幣4,303億元，年增率為24.5%，佔整體零售業比重為10.8%，與疫情前(2019年)相比，增加3.3%。對此，研華服務物聯網事業群資深協理蘇鴻昇表示，疫情引發零售業第一次數位轉型，零售業透過會員系統蒐集很多數據，而在蒐集數據後，如何將數據應用在實體零售情境是智慧零售轉型的下一步。

蘇鴻昇表示，智慧零售轉型包含客戶互動體驗、服務品質管理、工程流程優化、設備環境管理以及數據戰情中心，等於是從最前端的顧客服務到最後的數據分析都在智慧零售的範疇。若從實際應用面來看，可以具體分成三大面向：互動數位看板、智慧影像分析，以及智慧品質管理。

在互動數位看板的部分，首先是看板管理，包含商品資訊到行銷活動、廣告輪播，可以提升消費者購買動機。接著是自助服務，透過導入自助結帳機，可以減少店舖人力需求以及消費者排隊時間。

英特爾(Intel)物聯網平台和解決方案全球業務總監張榮裕指出，據調查，有77%消費者會減少前往結帳時大排長龍以及需要等待結帳的店，此外也有73%消費者偏好自助結帳科技而非與店員接觸，而有53%消費者在未來1年內提高使用自助結帳機的頻率。

智慧影像分析則著重在人流分析和人臉辨識。蘇鴻昇表示，透過感測器和人工智慧(AI)，在門店可以分析每天逛街的人流，了解消費者習性進而推出更精準的行銷活動，而人臉分析技術可以應用在員工管理，確實掌握員工出勤狀況。

最後是智慧品質管理，這部分包含稽核巡檢、冷鏈管理。透過將設備連網並設立平台管理系統，即使分店數量多、甚至分布在國內外，當設備出現異常就可以即時處理，減少稽核巡檢成本。而冷鏈管理則是針對如量販、超商等零售業者，導入物聯網(IoT)監控裝置，確保在運送過程以及貨品擺放時溫度正常，避免爆發食安事件。

如同Intel執行長Pat Gelsinger所說，在未來，人類所有面向都會透過網路連結在一起，Intel能做的就是提供並建立進入數位領域所需的基礎。這句話正好作為數位零售從顧客走進門開始，一直到消費完後的習慣分析，整個零售流程的最佳寫照。